EN
Per a tants cuiners, obrir un food truck pot semblar un viatge tan fantàstic, una aventura en el menjar que realment gaudeixen. Els camions de menjar ajuden aquests xefs a difondre el seu deliciós menjar a persones en diversos llocs i per a diferents tipus de funcions. Però abans d'aventurar-vos al territori dels camions, hi ha algunes coses clau a tenir en compte i entendre per tal de preparar-vos per a un camió de menjar amb èxit.
Selecció de la ubicació adequada per al vostre Food Truck
El primer que haureu de tenir en compte és on col·locareu el vostre camió de menjar. Escollir la ubicació correcta és la clau de l'èxit del vostre food truck. Busqueu una zona amb molt trànsit; voleu que us vegin el màxim de gent possible. Pot ser al voltant de parcs, festivals o fins i tot carrers amb molta creativitat, molt trànsit a peu on es produeixen aquest tipus de coses. És igualment important que el vostre remolcs per a food trucks pot aparcar fàcilment. Assegureu-vos que no necessitareu cap permís especial per aparcar en determinades zones. Heu de seleccionar un lloc visible al carrer i també un accés fàcil perquè els clients vinguin a comprar el vostre camió de menjar.
Un bon menú de camions de menjar: com crear-ne un
L'aspecte més important del vostre food truck és el vostre menú. Hauria de ser una mostra del teu talent a la cuina i dels tipus de menjar que vols oferir a la teva clientela. Tingueu en compte la ubicació on vau buscar el vostre camió de menjar mentre esteu preparant el vostre menú. Intenta fer-li un menú especial, assegura't que sigui únic i amb un preu de tal manera que el teu menjar pugui ser provat per la gent. També hauries de pensar quant costen els ingredients i quant triguen a fer els teus plats. Un cop tingueu el vostre menú junts, compartiu-lo amb amics i familiars per obtenir la seva opinió i comentaris per ajudar-vos a perfeccionar la vostra oferta abans de començar a vendre.
Coneix les lleis i les normatives de Food Truck
Haureu de familiaritzar-vos amb les normes i els permisos requerits per la vostra ciutat i estat abans d'obrir el vostre Alimentació Camió. Les regles dels camions de menjar varien segons la ciutat, incloses les ubicacions on podeu aparcar, quant de temps hi podeu aparcar i quin tipus de menjar podeu vendre. Fer la vostra investigació per assegurar-vos que seguiu totes les normes i per obtenir els permisos que necessiteu és molt important”. Això pot implicar l'obtenció d'una llicència comercial, un permís de manipulador d'aliments i assegurar-se que el camió passa les inspeccions de seguretat. Seguir els procediments adequats us estalviarà el mal de cap de les multes i mantindrà el vostre camió de menjar funcionant com cal per poder centrar-vos a oferir menjar deliciós.
Compra d'equips i subministraments per al vostre Food Truck
Les eines i els subministraments que necessiteu són crucials per a l'èxit del vostre negoci de camions de menjar. Heu d'adquirir un camió de menjar Pioneer segur i legal i equipar-lo amb totes les coses que necessiteu per cuinar, mantenir les coses fredes i distribuir aliments als clients. També hauríeu de tenir cura de com us voleur carro de menjar instal·lar-se a l'interior, inclòs disposar d'electricitat suficient, subministrament d'aigua i ventilació adequada. Si ho feu, us permetrà mantenir un entorn de treball net i segur. I com que les eines de millor qualitat ajudaran a un negoci a funcionar més bé i garantiran que els clients estiguin satisfets amb el que se'ls serveix, s'han de comprar electrodomèstics forts.
Crear una marca sòlida i atraure clients
Tenir una gran marca és fonamental per atraure clients constants al vostre camió de menjar. Penseu en què voleu que comuniqui la vostra marca i com voleu que se sentin les persones quan mengen el vostre menjar. El nom del vostre camió de menjar, un logotip enganxós i una combinació de colors que s'adapti al vostre estil haurien de conformar la vostra marca. I també connecteu-vos a través de canals de xarxes socials com Instagram i Facebook per arribar a més clients i anunciar detalls del vostre menú, ubicació i promocions. Les xarxes socials són una excel·lent via per comprometre els vostres clients i descobrir els seus pensaments sobre el vostre menjar i què podeu fer millor per al vostre negoci.