EN
Un negoci de camions d'alimentació és una manera excellent de preparar i servir menjar delicos per a gent ocupada i en moviment. Pot ser una aventura divertida i emocionant, però és un treball difícil que requereix molta preparació i coneixement. El següent pas és estudiar els diferents components d'un negoci de camions d'alimentació abans de començar el teu viatge en un camió de menjar. Aquesta guia et ajudarà a aprendre informació molt útil que farà que començar un negoci de camions d'alimentació sigui una mica menys dolorós.
Com seguir les normes quan es gestiona un camió de menjar
Necessitaràs llicències i permisos especials per gestionar un Camió d'Alimentació amb èxit. Aquests són documents crítics que has de obtenir del govern local. D'aquí podràs haver de visitar l'ajuntament per obtenir aquests papers. Les regles varien per ciutat o poble, així que assegura't de consultar-les. Això inclou entendre les lleis relacionades amb la cuinera, la neteja i la seguretat alimentària.
També hauries de mirar les lleis i regulacions del lloc on voleu aparcar el vostre camió de menjar, ja que diferents regions tenen requisits específics sobre on i quan podeu aparcar el vostre camió de menjar. Conèixer la seguretat alimentària és igualment important, va dir. Podrieu ser obligats a realitzar un curs de seguretat alimentària i obtenir un certificat. Perquè voleu mantenir els vostres clients tan segurs i feliços com sigui possible, això us ensenyarà les millors pràctiques en matèria de manipulació d'aliments. Apreneu totes les regles i segueu-les molt estrictament per evitar multes o fins i tot problemes que podrien portar a la tancament del vostre camió de menjar.
La ubicació (I els teus clients objectiu) són clau
En aquest article, et direm com triar una ubicació per al teu camió de menjar. Estàs buscant un lloc on hi hagi molts passants i passants amb ganes de menjar. Cerca llocs animats com ferials, festivals i mercats que atrapin gent que sigui client potencial. També hauries de considerar investigar l'àrea on esperes vendre el teu menjar per familiaritzar-te més amb el públic local.
Saber qui són els teus clients assegurarà el teu èxit en el negoci dels trailers per camions de menjar. Qui són els tipus de persones que probablement optaran pel teu menjar? Són famílies que busquen una refecció emocionant? Joves professionals que cerquen un dinar ràpid? O estudiants universitaris que busquen esquitxos sabrosos? Conèixer el teu públic t'ajudarà a saber el que volen i quin tipus de menjar hauries de tenir al teu menú. Això també és rellevant en la planificació de com vendre el teu camió de menjar de manera efectiva.
Conseguements sobre el preci i la gestió del diners
Per ser exitós i obtenir beneficis amb el teu camió de menjar, vol dir que has de fixar els preus de manera reflexiva. És recomanable utilitzar preus que cobrin tots els teus costos, com ara ingredients, gasolina, etc. Després has de tenir en compte els costos fixos, com ara l' alquiler o l'assegurança, i els costos variables, com ara les provisions d'aliments que canvien cada mes. Això et donarà una idea de quant diners necessites generar per mantenir-te en funcionament.
Quan estiguis fixant els preus, tingues en compte quants platges vendràs i els tamanyos de les porcions que serviràs. UN MENÚ FRUGAL significa menys producte per comprar i menys decisions per als teus clients a prendre. Finalment, és crucial mantenir un seguiment dels teus gastos i vendes. Només pots prendre decisions empresarials basades en el pressupost.
Com promoure el teu camió de menjar
En aquest cas, promoure el camió de menjar per a atrar els clients desitjats. Un dels primers passos inclou crear una bona identitat de marca. Això implica coses com tenir un disseny atractiu per al camió i quins tipus de menjar intenteu servir. Una marca brillant permet que la gent us recordi i els motiva a venir a provar el vostre menjar.
Si teniu una pàgina de xarxes socials, assegureu-vos d'utilitzar-la per a mercatge del vostre negoci. Creeu comptes de xarxes socials en llocs com Facebook i Twitter per arribar als clients i proporcionar informació sobre el vostre camió de menjar. Compartiu fotos del vostre menjar, escriviu sobre les vostres viatges i informeu a tothom de la vostra ubicació diària. Per arribar a encara més clients potencials i rebre opinions positives dels diners satisfeits, considereu llistar el vostre camió de menjar en directoris en línia i llocs de valoracions com Yelp i Google My Business.
Al mateix temps, la participació en festivals i fira de menjar ofereix una excellent via per mostrar una camioneta de menjar a tota una multitud. Et permeten experimentar nous clients per als teus plats exquisits en aquests esdeveniments.
Nou Concepte / Ser Ecoamistós
Segons els Serveis de Catering Nacional, la creativitat i la sostenibilitat són algunes de les coses que faran que la teva camioneta de menjar resplandeci sobre totes les altres. Ofereix plats que no només saben bé sinó que també són sostenibles. Això podria ser buscar proves dins de la teva localitat o buscar menjar orgànic. Buscar els ingredients amb proveïdors de la teva comunitat no només ajuda la teva comunitat sinó que també atraparà clients que mostren interès en d'on ve el seu menjar.
Al optar per anar verd, pots implicar clients conscients de l'ambient. Pots triar opcions més verdes, com ara embalatges i contenidors biodegradables. A més de la tecnologia, deix que les teves aventures amb el camió de menjar es disparen! Els sistemes de pagament sense efectiu i els mètodes d'adquisició digital fan que sigui fàcil per al client comprar menjar a tu.