Co potřebujete vědět před začátkem obchodu s jídelním vozem

Podnikání s jídelním vozem je vynikající způsob, jak připravit a podávat chutnou stravu pro zaměstnané lidi na cestách. Může to být zábavná a vzrušující dobrodružství, ale je to náročná práce, která vyžaduje spoustu přípravy a znalostí. Dalším krokem je studium různých složek podnikání s jídelním vozem před tím, než začnete svou cestu s jídelním vozem. Tento průvodce vám pomůže získat velmi užitečné informace, které ulehčí spuštění podnikání s jídelním vozem.

Jak dodržovat pravidla při provozování jídelního vozu

Potřebujete speciální obchodní licence a povolení k úspěšnému provozování jídelního vozu. Tyto klíčové dokumenty musíte získat od místní správy. Odtamtud se můžete obrátit na radnici, aby jste získali tyto papíry. Pravidla se liší v závislosti na městě či obci, takže se ujistěte, že je zkontrolujete. To zahrnuje pochopení zákonů týkajících se vaření, čistoty a bezpečnosti potravin.

Měli byste se také podívat na zákony a předpisy pro místo, kde chcete zaparkovat svůj jídelní vůz, protože různé oblasti mají konkrétní požadavky týkající se toho, kde a kdy můžete zaparkovat svůj jídelní vůz. Důležité je také znát bezpečnost potravin, řekl. Můžete být povinni absolvovat kurz bezpečnosti potravin a získat certifikát. Protože chcete držet své zákazníky co nejbezpečnější a co nejšťastnější, tento kurz vám naučí nejlepší postupy při zacházení s potravinami. Přečtěte si všechna pravidla a dodržujte je velmi přísně, abyste se vyhnuti pokutám nebo problémům, které mohou vést ke zrušení vašeho jídelního vozu.

Umístění (A Vaši Cíloví Zákazníci) Je Klíčové

V tomto článku vám řekneme, jak vybrat místo pro váš jídelní vůz. Hledáte místo, kde je mnoho chodců a hlavně hladových chodců. Hledejte rušné místa jako trhy, festivaly a výstavy, které přitahují lidi, kteří jsou pravděpodobnými zákazníky. Měli byste také zvážit výzkum oblasti, ve které doufáte prodávat svou stravu, abyste se lépe seznámili s místním davem.

Znát své zákazníky vás zajistí úspěch v podnikání s jídelními vozy. Kdo jsou lidé, kteří pravděpodobně budou konzumovat vaši stravu? Jsou to rodiny hledající vzrušující jídlo? Mládenci hledající rychlé obědy? Nebo studenti hledající chutné pokrmy? Znát svůj cílový publikum vám pomůže pochopit, co chcete, a jaké typy jídla by měly být na vašem menu. To je také důležité při plánování strategie efektivního prodeje vašeho jídelního vozu.

Rada ohledně cenování a finančního manažmentu

Abyste byli úspěšní a dosáhli zisku se svým jídelním vozem, bude třeba pečlivě stanovit ceny. Je doporučeno používat ceny, které pokryjí všechny vaše náklady, jako jsou například ingredience, palivo atd. Poté musíte zvážit pevné náklady, jako je nájem nebo pojištění, a proměnné náklady, jako jsou potravinářské dodávky, které se mění každý měsíc. To vám dá představu o tom, kolik peněz musíte vygenerovat, abyste zůstali ve službě.

Když stanovujete ceny, vezměte v úvahu, kolik jídel prodáte a jaké porce budete podávat. ŽÁDOSTIVÉ MENU znamená méně produktů, které musíte nakoupit, a méně rozhodnutí, která musí vaši zákazníci učinit. Nakonec je klíčové sledovat své výdaje a prodeje. Můžete přijímat rozpočtově orientovaná rozhodnutí pouze na základě dat.

Jak propagovat svůj jídelní vůz

V tomto případě je nutné podporovat food truck tak, aby se upoutali požadovaní zákazníci. Jednou z prvních kroků je vytvoření dobrého firemního identitu. Toto zahrnuje věci jako atraktivní návrh kamionu a druh jídla, který chcete nabízet. Geniální branding umožňuje lidem si vás zapamatovat a motivuje je, aby přišli a vyzkoušeli vaše jídlo.

Pokud máte stránku na sociálních sítích, ujistěte se, že ji používáte ke sledování svého podnikání. Vytvořte účty na sociálních sítích jako Facebook a Twitter, abyste dosáhli na zákazníky a poskytli informace o vašem food trucku. Sdílejte fotografie vašeho jídla, píšte o svých cestách a informujte všechny o vaší denní lokalizaci. Pro dosažení ještě více potenciálních zákazníků a získání pozitivních komentářů od spokojených hostů uvážte zařazení vašeho food trucku do online adresářů a recenzních stránek jako Yelp a Google My Business.

Zatímco účast na jídelních festivalech a výstavách poskytuje vynikající prostředí pro prezentaci food trucku celé davu. Umožňují vám setkat se s novými zákony pro vaše chutné jídlo při těchto akcích.

Nový koncept / Být ekologický

Podle Národních Cateringových Služeb jsou kreativita a udržitelnost některé z věcí, které dělají vaše mobilní food truck lepším než ostatní. Nabízejte pokrmy, které nejen skvěle chutnají, ale také podporují udržitelnost. Může to být získávání surovin z vaší lokality nebo získávání organického jídla. Získávání ingrediencí od dodavatelů ve vaší komunitě pomáhá nejen vaší komunitě, ale také přitahuje zákazníky, kteří mají zájem o to, odkud pochází jejich jídlo.

Stačí jít na zelenou a můžete zapojit zákazníky, kteří jsou vědomí problémů životního prostředí. Můžete si vybrat zelenější možnosti, jako jsou biodegradabilní balení a nádoby. Mimo techniku nechte, aby vaše dobrodružství s jídelním vozem letěla! Bezhotovostní platby a digitální způsoby objednávání zjednodušují zákazníkovi nákup potravin u vás.