Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε μια επιχείρηση φορτηγών τροφίμων

Τι πιο συναρπαστικό από το να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας Pioneer Food Truck; Μάθετε τι να προετοιμάσετε εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε ένα δικό σας φορτηγό τροφίμων. Αυτός ο οδηγός θα συζητήσει μερικές χρήσιμες συμβουλές προϋπολογισμού για τη δημιουργία της επιχείρησής σας food truck, τα καλύτερα μέρη για να σταθμεύσετε το food truck σας, πώς να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό μενού food truck, τους κανόνες που πρέπει να τηρείτε κατά τη λειτουργία ενός food truck και τι χρειάζεται για να προωθήσετε την επιχείρησή σας φορτηγών τροφίμων.

Επειδή η έναρξη μιας επιχείρησης Food Truck είναι ακριβή: Συμβουλές για την έναρξη της επιχείρησής σας Food Truck με προϋπολογισμό

Το κόστος εκκίνησης φορτηγών τροφίμων μπορεί να είναι τεράστιο, αλλά ποτέ μην φοβάστε! Παρά αυτές τις προκλήσεις, υπάρχουν τρόποι για να μειώσετε το κόστος σας, επιτρέποντάς σας να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας χωρίς να ξοδέψετε τα χρήματα. Ίσως θα ήταν χρήσιμο να φτιάξετε μια λίστα με όλα όσα χρειάζεστε για το φορτηγό σας (μαγειρικά σκεύη, δοχεία φαγητού, σκεύη σερβιρίσματος κ.λπ.) στην αρχή. Πριν αγοράσετε οτιδήποτε καινούργιο, ξεκινήστε με μεταχειρισμένο εξοπλισμό με χαμηλότερο κόστος. Οι άνθρωποι πουλάνε τα παλιά τους φορτηγά τροφίμων και μπορείτε να βρείτε προσφορές. Μια άλλη στρατηγική είναι να διαπραγματευτείτε με προμηθευτές και να δείτε αν μπορούν να σας προσφέρουν εκπτώσεις ή καλύτερο κόστος.

Στη συνέχεια, σκεφτείτε το μενού σας. Σχεδιάστε ένα σύντομο μενού που σας επιτρέπει να φτιάξετε μόνο μερικά απλά φαγητά. Αυτό θα σας επιτρέψει να σπαταλήσετε λιγότερα χρήματα σε συστατικά και θα σας βοηθήσει να εξαλείψετε τα απόβλητα, ώστε να πετάτε λιγότερα τρόφιμα στα σκουπίδια. Όταν ξεκινάτε, μπορείτε να διαχειριστείτε πιο εύκολα λιγότερα στοιχεία μενού. Τέλος, πράγματα που μπορείτε να κάνετε και δεν απαιτούν να ξοδεύετε πολλά χρήματα σε διαφημίσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να διαφημίσετε την εταιρεία σας. Δημοσιεύστε φωτογραφίες του φαγητού σας, μοιραστείτε ιστορίες για το φορτηγό σας και αλληλεπιδράστε με τους πελάτες σας στο διαδίκτυο.

Τοποθεσία, τοποθεσία, τοποθεσία! Είναι ένας οδηγός εντοπισμού θέσης φορτηγών τροφίμων: Πώς να βρείτε ένα σημείο για φορτηγό τροφίμων

Το να αποφασίσετε πού να σταθμεύσετε το φορτηγό σας είναι μια από τις πιο κρίσιμες αποφάσεις που παίρνετε. Θέλετε να διαλέξετε ένα μέρος που έχει μεγάλη διακίνηση — ιδανικά με πεινασμένους ανθρώπους που αναζητούν κάτι νόστιμο για φαγητό. Παρκάρετε κοντά σε γραφεία όταν είναι έξω για μεσημεριανό γεύμα, παρκάρετε δίπλα σε πάρκα όταν οι οικογένειες είναι στο σπίτι και απασχολούνται ή παρκάρετε όπου βρίσκονται πολλοί τουριστικοί προορισμοί. Αυτά τα σημεία είναι πιο πιθανό να έχουν πελάτες που ενδιαφέρονται να γευτούν την κουζίνα σας.

Χρειάζεται να εξερευνήσετε και να δείτε διαφορετικές τοποθεσίες πριν αποφασίσετε πού να παρκάρετε. Παρατηρήστε πόσα άτομα είναι παρόντα σε διάφορες ώρες κατά τη διάρκεια μιας δεδομένης ημέρας. Μια άλλη επιλογή είναι να ρωτήσετε άλλους ιδιοκτήτες φορτηγών τροφίμων πού τους αρέσει να σταθμεύουν και τι γνώμη έχουν για αυτές τις περιοχές. Μπορεί να έχουν χρήσιμες γνώσεις για το πού να καταλήξουν.

Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού Food Truck που απευθύνεται σε όλους

Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα όταν πρόκειται για ένα επιτυχημένο food truck είναι η δημιουργία του μενού σας. Η ιδέα είναι να δημιουργήσετε ένα μενού που θα απευθύνεται σε πολλούς, πολλούς που δεν θα έλκονταν απαραίτητα από το ramen. Πρέπει να φροντίζετε όλους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων των ανθρώπων που έχουν δίαιτες. Για παράδειγμα, ίσως θέλετε να παρέχετε επιλογές για vegan/χωρίς χοιρινό/χωρίς γλουτένη, ώστε όσοι το χρειάζονται να απολαμβάνουν και το φαγητό σας.

Είναι επίσης μια έξυπνη ιδέα να συμπεριλάβετε διασκεδαστικά και εύκολα φαγητά για τα παιδιά. Τα παιδιά συνήθως λατρεύουν τα φαγητά που τρώγονται εύκολα, είτε είναι sliders, wraps ή πεντανόστιμα σνακ. Επίσης, σκεφτείτε να έχετε μερικά πιάτα με υπογραφή που είναι μοναδικά για το φορτηγό σας. Ξέρετε ότι αυτά τα ειδικά αντικείμενα μπορεί να είναι κάτι που πηγαίνετε στα αγαπημένα που οι άνθρωποι μπορούν να αναγνωρίσουν και να πουν, αχ, επιστρέφω για αυτό, ξανά και ξανά και ξανά.

Οδηγός για τους κανονισμούς για τη λειτουργία ενός φορτηγού τροφίμων 

Υπάρχουν αρκετά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με την ιδιοκτησία ενός φορτηγού τροφίμων. Το πρώτο πράγμα που θα χρειαστείτε είναι μια άδεια χειριστή τροφίμων. Αποδεικνύει ότι ξέρετε πώς να προετοιμάζετε και να σερβίρετε σωστά το φαγητό, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για κάθε επιχείρηση τροφίμων. Θα πρέπει επίσης να έχετε επαγγελματική άδεια και ασφάλεια για να καλύψετε τον εαυτό σας και την επιχείρησή σας.

Βεβαιωθείτε ότι συμμορφώνεστε με όλους τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας που εκδίδονται από τις τοπικές αρχές. Διατηρείτε το φορτηγό σας καθαρό και καλά οργανωμένο ανά πάσα στιγμή και πραγματοποιείτε τακτικές προγραμματισμένες επιθεωρήσεις για να βεβαιωθείτε ότι το φορτηγό τροφίμων συμμορφώνεται με τους κανονισμούς. Η διατήρηση αυτών των απαιτήσεων στην πρώτη γραμμή σάς επιτρέπει να μετριάζετε νομικούς κινδύνους που θα μπορούσαν να σας προκαλέσουν απώλεια πελατών και να βλάψετε τη φήμη σας.

Πώς να δημιουργήσετε μια ισχυρή επωνυμία και να προσελκύσετε πελάτες στο φορτηγό τροφίμων σας

Η ανάπτυξη μιας ισχυρής επωνυμίας είναι ζωτικής σημασίας για το φορτηγό τροφίμων σας να διαφοροποιείται από τους ανταγωνιστές σας και να οδηγεί τους ανθρώπους στο φορτηγό σας. Αρχικά, έχετε ένα ωραίο όνομα για την επιχείρησή σας και ένα ωραίο λογότυπο που αντιπροσωπεύει το φορτηγό τροφίμων σας. Όλα αυτά τα αντικείμενα θα κάνουν τους ανθρώπους να σας σκέφτονται όταν κοιτάζουν το φορτηγό σας.

Πρέπει να προωθήσετε την επιχείρησή σας και μέσω των social media. Δημοσιεύστε φωτογραφίες από το νόστιμο φαγητό σας, δημοσιεύστε ενημερώσεις για το πού θα στήσετε και αλληλεπιδράστε με τους θαυμαστές σας ζητώντας τη γνώμη τους. Λαμβάνοντας υπόψη τις προτάσεις στο μενού και τις υπηρεσίες σας μπορεί επίσης να κάνει ένα εστιατόριο μια πιο προτιμώμενη επιλογή.

Λάβετε υπόψη ότι το υπέροχο φαγητό που όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι οπτικά ελκυστικό, εμπνέει τους πελάτες να μοιραστούν τα νέα για το φορτηγό σας. Οι άνθρωποι τείνουν να διαδίδουν τη λέξη αν είναι ευχαριστημένοι με το φαγητό σας, και σύμφωνα με μια δημοφιλή παροιμία, από στόμα σε στόμα είναι πράγματι το καλύτερο μάρκετινγκ.