Αυτά που Πρέπει να Ξέρετε Πριν Ξεκινήσετε μια Επιχείρηση Food Truck

Τι είναι πιο έκπληκτο από το να ξεκινήσεις την επιχείρησή σου του καταστήματος φαγητού με τροχούς Pioneer; Μάθε τι να ετοιμαστείς αν σχεδιάζεις να ξεκινήσεις ένα κατάστημα φαγητού με τροχούς δικό σου. Αυτή η οδηγία θα συζητήσει μερικές χρήσιμες συμβουλές προϋπολογισμού για την ίδρυση της επιχείρησης του καταστήματος φαγητού σου, τα καλύτερα μέρη για να σταθμεύσεις το κατάστημά σου με τροχούς, πώς να δημιουργήσεις ένα εξυπνό μενού για το κατάστημα φαγητού σου, τους κανόνες που πρέπει να τηρήσεις όταν διαχειρίζεσαι ένα κατάστημα φαγητού και τι απαιτείται για να κάνεις διαφήμιση της επιχείρησης του καταστήματος φαγητού σου.

Επειδή η Έναρξη Ενός Καταστήματος Φαγητού Είναι Ακριβό: Συμβουλές Για Να Ξεκινήσεις Την Επιχείρηση Καταστήματος Φαγητού Σου Με Περιορισμένο Προϋπολογισμό

Οι αρχικοί κόστους για την έναρξη ενός φούντ τράκ μπορεί να είναι τεράστιοι, αλλά μην φοβάστε! Παρά τα προβλήματα, υπάρχουν τρόποι να διατηρήσετε τα κόστη σας χαμηλά, επιτρέποντάς σας να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας χωρίς να εξαναγκάσετε τον προϋπολογισμό σας. Ένα χρήσιμο βήμα είναι να κάνετε λίστα με όλα όσα χρειάζεστε για το φούντ τράκ σας (μαγειρικά εργαλεία, πακέτα τροφίμων, εργαλεία αποδοχής κλπ.) από την αρχή. Πριν αγοράσετε κάτι νέο, ξεκινήστε με χρησιμοποιημένο εξοπλισμό με χαμηλότερο κόστος. Οι άνθρωποι πουλούν τα παλιά τους πράγματα φούντ τράκ και μπορείτε να βρείτε προσφορές. Ένας άλλος τρόπος είναι να διαπραγματευθείτε με τους προμηθευτές και να δείτε αν μπορούν να σας προσφέρουν έκπτωσεις ή καλύτερα κόστη.

Επόμενα, σκέψου το μενού σου. Σχεδιάστε ένα σύντομο μενού που να επιτρέπει να φτιάξετε μόνο λίγα απλά φαγητά. Αυτό θα σας επιτρέψει να χάνετε λιγότερα χρήματα για τα υλικά και θα σας βοηθήσει να μειώσετε το απόβλητο, ώστε να βάζετε λιγότερο φαγητό στον μποϊλέρ. Όταν ξεκινάτε, λιγότερα αιτήματα μενού μπορεί να είναι ευκολότερα για εσάς να διαχειριθείτε. Τέλος, πράγματα που μπορείτε να κάνετε και που δεν θα σας απαιτούν να δαπανήσετε πολλά χρήματα για διαφημιστικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοινωνικά δίκτυα για να διαφημίσετε την εταιρεία σας. Δημοσιεύστε φωτογραφίες του φαγητού σας, μοιραστείτε ιστορίες για το φούρνο σας και διασκεδάστε με τους πελάτες σας online.

Τοποθεσία, Τοποθεσία, Τοποθεσία! Είναι οδηγός αναζήτησης τοποθεσίας για φούρνο: Πώς να βρείτε θέση για φούρνο

Η απόφαση για το πού θα σταθμεύσετε το φούντ τράκ είναι μία από τις πιο κρίσιμες αποφάσεις που λαμβάνετε. Θέλετε να επιλέξετε μια θέση που έχει μεγάλο κυκλοφόρημα — αδιαφανώς με πεινασμένα ανθρώπους που ψάχνουν για κάτι νόστιμο να φάνε. Σταθμεύστε κοντά σε γραφεία κατά τη διάρκεια του δειπνού, σταθμεύστε δίπλα σε πάρκα όταν οι οικογένειες είναι σπίτι και απασχολημένες, ή σταθμεύστε όπου βρίσκονται πολλά τουριστικά προορισμάτα. Αυτές οι θέσεις είναι πιο πιθανό να έχουν πελάτες που ενδιαφέρονται να δοκιμάσουν την κουζίνα σας.

Αξίζει να εξερευνήσετε και να δείτε διαφορετικές τοποθεσίες πριν αποφασίσετε πού θα σταθμεύσετε. Διαπιστώστε πόσοι άνθρωποι υπάρχουν σε διάφορες ώρες κάθε μέρα. Μια άλλη επιλογή είναι να ρωτήσετε άλλους κατόχους φούντ τράκ για πού σταθμεύουν και τι σκέφτονται για αυτές τις περιοχές. Μπορεί να έχουν χρήσιμες ιδέες για το πού να καταλήξετε.

Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού φούντ τράκ που ενδιαφέρει όλους

Ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες όταν πρόκειται να λειτουργήσει μια επιτυχής φωτοτροφική κατάσταση είναι η δημιουργία του μενού σας. Η ιδέα είναι να δημιουργήσετε ένα μενού που ελκύει πολλούς, πολλούς που δεν θα ελκυόνταν απαραιτήτως από τα ramen. Πρέπει να προσαρμόζεστε σε όλους, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων που ακολουθούν διατροφικά πρόγραμμα. Για παράδειγμα, ίσως θέλετε να προσφέρετε επιλογές vegan/χωρίς χοιρινό/χωρίς γλιοτένια, ώστε οι άνθρωποι που το χρειάζονται να μπορούν επίσης να απολαύσουν την τροφή σας.

Είναι επίσης έξυπνη ιδέα να περιλαμβάνετε διασκεδαστικά και εύκολα φαγητά για τα παιδιά να τα φάνε. Τα παιδιά συνήθως αγαπούν φαγητά που είναι εύκολα να τα φάνε, είτε είναι sliders, wraps ή νόστιμα σνακ. Επίσης, σκεφτείτε να έχετε μερικά υπογραμμισμένα πιάτα που είναι μοναδικά για την κατάστασή σας. Ξέρετε ότι αυτά τα ειδικά προϊόντα μπορούν να είναι κάτι που οι αγαπημένοι τους να αναγνωρίζουν και να λένε, αχ, έρχομαι ξανά γι' αυτό, ξανά και ξανά.

Οδηγός για τις κανονιστικές διατάξεις για τη λειτουργία μιας φωτοτροφικής κατάστασης

Υπάρχουν αρκετά πράγματα που θα πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με το να διαθέτετε ένα φορτηγό φαγητού. Το πρώτο πράγμα που θα χρειαστείτε είναι άδεια υγειονομικού υπεύθυνου. Δείχνει ότι ξέρετε πώς να προετοιμάσετε και να υπηρετίσετε το φαγητό σωστά, πράγμα που είναι κρίσιμο για κάθε επιχείρηση φαγητού. Θα πρέπει επίσης να έχετε άδεια επιχείρησης και ασφάλιση για να καλύψετε τον εαυτό σας και την επιχείρησή σας.

Ασφαλιστείτε ότι πληρούντε όλους τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας που έχουν θεσπιστεί από τις τοπικές αρχές. Φυλάξτε τον φορτηγό φαγητού σας καθαρό και καλά διοργανωμένο σε όλες τις περιπτώσεις, και διενεργείτε τακτικές επιθεωρήσεις για να βεβαιωθείτε ότι ο φορτηγός φαγητού σας είναι συμμορφωμένος με τους κανονισμούς. Η διατήρηση αυτών των απαιτήσεων σε πρώτο επίπεδο σας επιτρέπει να μειώσετε τα νομικά κινδύνους που μπορούν να σας προκαλέσουν απώλεια πελατών και να βλάψουν την εικόνα σας.

Πώς να δημιουργήσετε ένα ισχυρό μάρκα και να έλκυτε πελάτες στον φορτηγό φαγητού σας

Η ανάπτυξη ενός ισχυρού μάρκα είναι κρίσιμη για το κάτσερ σου να διαφοροποιηθεί από τους ανταγωνιστές σου και να οδηγήσει τους ανθρώπους στο κάτσερ σου. Να ξεκινήσεις, έχε ένα ωραίο όνομα για την επιχείρησή σου και ένα ωραίο λογό που αντιπροσωπεύει το κάτσερ σου. Όλα αυτά τα στοιχεία θα κάνουν τους ανθρώπους να σκέφτονται για εσένα όταν κοιτάζουν το κάτσερ σου.

Χρειάζεται επίσης να προωθήσεις την επιχείρησή σου μέσω των κοινωνικών μεσιών. Δημοσιεύε φωτογραφίες των νόστιμων φαγητών σου, δημοσιεύε ενημερώσεις για το πού θα είσαι εγκατεστημένος, και διασκεδάζε με τους φίλους σου ζητώντας τη γνώμη τους. Η λήψη προτάσεων υπόψη στο μενού και την υπηρεσία σου μπορεί επίσης να κάνει ένα εστιατόριο πιο προτιμότερη επιλογή.

Θυμηθείτε ότι το καλό φαγητό που δεν μόνο γευται εξαιρετικά αλλά και είναι οπτικά ελκυστικό εμπνέει τους πελάτες να μοιράζονται τις ειδήσεις για το κάτσερ σου. Οι άνθρωποι τείνουν να εξαπλώνουν το λόγο αν είναι ικανοποιημένοι με το φαγητό σου, και σύμφωνα με μια δημοφιλή λέξη, το στόμα προς στόμα είναι πράγματι η καλύτερη μάρκετινγκ.