EN
Posao u obliku hrana na točkama je odličan način za pripremu i serviranje ukusne hrane za zauzetljive ljude koji su uvijek na putu. Može biti zabavna i uzbuđujuća avantura, ali je to izazovni posao koji zahtjeva puno spremnosti i znanja. Sljedeći korak je istražiti različite komponente posla s hrana na točkama prije nego što počnete svoju putovanje s hrana na točkama. Ovaj vodič će vam pomoći naučiti vrlo korisne informacije koje čine pokretanje posla s hrana na točkama malo manje bolno.
Kako pratiti pravila dok vodite hrana na točkama
Potrebit ćete posebne poslovne dozvole i dopuštenja kako biste uspješno vodili Hrana na točkama. To su ključni dokumenti koje morate dobiti od lokalne vlade. Od tamo možda ćete morati posjetiti gradski ured da biste dobili te papire. Pravila se razlikuju prema gradu ili općini, pa se uvijek uvjerite da ih provjerite. To uključuje razumijevanje zakona o kuvanju, čistoći i sigurnosti hrane.
Također trebate istražiti zakone i propise za mjesto gdje biste željeli parkirati svoj hranački vagon jer različite regije imaju specifične zahtjeve o tome gdje i kada smijete parkirati svoj food truck. Znanje o sigurnosti hrane je jednako važno, rekao je. Možda ćete morati absolvirati tečaj o sigurnosti hrane i dobiti certifikat. Budući da želite držati svoje kupce što sigurnijima i sretnijima, to vas uči najboljim praksama kada je riječ o obradi hrane. Saznajte sve pravila i strogo ih pridržavajte kako biste izbjegli kazne ili čak probleme koji mogu rezultirati zatvaranjem vašeg food trucka.
Lokacija (I Vaši Ciljni Kupci) Je Ključna
U ovom članku ćemo vam reći kako odabrati lokaciju za vaš food truck. Tražite mjesto gdje ima mnogo prolaznika i gladnih prolaznika. Tražite zauzvratna mjesta kao što su jarmarkovi, slavnosti i tržnice, koja privlače ljude koji su potencijalni kupci. Također biste trebali razmotriti istraživanje oblasti u kojoj nadate da ćete prodati hranu kako biste postali bolje upoznati s lokalnim gomilom.
Znanje tko su vaši kupci osigurat će da uspjet e u poslovanju food trucka. Tko su vrste ljudi koji vjerojatnoće kupiti vašu hranu? Jesu li to obitelji koje traže uzbuđujuću večeru? Mladi profesionalci koji traže brzu ručak? Ili studenti koji traže ukusne šećerne? Znanje svoje publike pomaže da znate što žele i kakav je hrana koju trebate imati na meniju. Ovo je također važno u planiranju kako efektivno prodavati vaš food truck.
Savjeti o cijenama i upravljanju novcem
Da biste bili uspješni i ostvarili dobit s vašim food truckom, želite pažljivo postaviti cijene. Preporučljivo je koristiti cijene koje će pokriti sve vaše troškove, poput (ali ne ograničeno na) sastojke, gorivo itd. Zatim morate uzeti u obzir fiksne troškove, kao što su najam ili osiguranje, te promjenjive troškove, kao što su mjesecno promjenljivi hrana i oprema. To će vam dati prikaz koliko novca trebate generirati kako biste ostali u poslu.
Kada postavljate cijene, uzmite u obzir koliko obroka namjeravate prodati i veličinu porcija koje ćete servirati. FRUGAL IZBOR HRANE znači manje proizvoda za kupovinu i manje odlučivanja koje vaši stranci moraju napraviti. Na kraju, ključno je pratiti svoje troškove i prodaju. Samo onda možete donositi proračunske poslovne odluke.
Kako promovirati vaš food truck
U ovom slučaju, promoviranje food truka kako bi se privukli željeni kupci. Jedan od prvi koraka uključuje stvaranje dobre brand identitete. To znači stvari poput privlačnog dizajna za kamion i vrste hrane koje namjeravate servirati. Briljantno branđiranje omogućuje ljudima da se sete vas i podstiče ih da dođu i pokušaju vašu hranu.
Ako imate stranicu na društvenim medijima, uvijek je koristite za promicanje vašeg poslovanja. Stvorite račune na društvenim mrežama poput Facebooka i Twittera kako biste se javili kupcima i pružali informacije o vašem food truku. Podijelite fotografije vaše hrane, napišite o svojim putovanjima i obavijestite sve o vašoj dnevnoj lokaciji. Kako biste dostigli još potencijalnih kupaca i dobili pozitivne komentare od zadovoljnih jelača, razmislite o listanju vašeg food truka u online imenikima i portalima recenzija kao što su Yelp i Google My Business.
U međuvremenu, sudjelovanje na hrvačkim festivalima i sajmovima pruža odličnu priliku da se prikaže cijeli davčić jednom masi ljudi. Dozvoljavaju vam da upoznate nove kupce s vašom ukusnom jelo na tim događajima.
Novi koncept / Bivanje ekološki
Prema Nacionalnim usluznim uslugama, kreativnost i održivost su neke od stvari koje će vaš mobilni restauran činiti izrazitijim od svih drugih. Ponudite jelovnice koje nisu samo ukusne već i održive. To može biti nabavljivanje sastojaka iz vaše lokalne zajednice ili nabavljivanje organskog hrane. Nabavljivanje sastojaka od dobavljača u vašoj zajednici nije samo pomoć vašoj zajednici nego i privlačenje kupaca koji su zainteresirani za izvor svoje hrane.
Stožerom postizanja zelenih rješenja, možete pristupiti kupcima sijestim na okoliš. Možete odabrati zelena rješenja, poput biodegradabilne ambalaže i spremnika. Osim tehnologije, neka vaše avanture s hrastvenim vozilom odrasnu! Sustavi plaćanja bez gotovine i digitalni načini narudživanja olakšavaju kupcu kupnju hrane kod vas.