Hva du trenger å vite før du starter en Food Truck-virksomhet

Hva er mer spennende enn å starte din Pioneer Food Truck Business? Lær hva du skal forberede deg på hvis du planlegger å starte en egen foodtruck. Denne guiden vil diskutere noen nyttige budsjetteringstips for å sette opp foodtruck-virksomheten din, de beste stedene å parkere foodtrucken din, hvordan du lager en deilig foodtruck-meny, reglene du må følge når du driver en foodtruck, og hva som kreves å markedsføre din food truck-virksomhet.

Fordi det er dyrt å starte en Food Truck-virksomhet: Tips for å starte din Food Truck-virksomhet på et budsjett

Oppstartskostnadene for matbiler kan være enorme, men frykt aldri! Til tross for disse utfordringene, er det måter å holde kostnadene nede, slik at du kan starte virksomheten din uten å knekke banken. Det kan være nyttig å lage en liste over alt du trenger til lastebilen din (kokeutstyr, matbeholdere, serveringsredskaper osv.) i begynnelsen. Før du kjøper noe nytt, start med brukt utstyr til en lavere pris. Folk selger sine gamle matbiler, og du kan finne tilbud. En annen strategi er å forhandle med leverandører og se om de kan tilby deg rabatter eller bedre kostnader.

Tenk deretter på menyen din. Design en kort meny som bare lar deg lage noen få enkle matvarer. Dette vil tillate deg å kaste bort mindre penger på ingredienser og vil hjelpe deg å eliminere avfall slik at du kaster mindre mat i søpla. Når du starter opp, kan færre menyelementer være enklere for deg å administrere. Til slutt, ting du kan gjøre som ikke vil kreve at du bruker mye penger på annonser, du kan bruke sosiale medier til å annonsere din bedrift. Legg ut bilder av maten din, del historier om lastebilen din og samhandle med kundene dine på nettet.

Beliggenhet, beliggenhet, beliggenhet! Det er en speiderguide for en food truck location: How to Find a Food Truck Spot

Å bestemme hvor du skal parkere matbilen er en av de mest kritiske avgjørelsene du tar. Du vil velge et sted som er svært trafikkert - ideelt med sultne mennesker som leter etter noe deilig å spise. Parker i nærheten av kontorer når de er ute til lunsj, parker ved siden av parker når familier er hjemme og har det travelt, eller parker der flere turistmål ligger. Disse stedene er mer sannsynlig å ha kunder som er interessert i å smake på maten din.

Det lønner seg å utforske og se forskjellige steder før du bestemmer deg for hvor du skal parkere. Observer hvor mange mennesker som er tilstede til forskjellige tider i løpet av en gitt dag. Et annet alternativ er å spørre andre food truck-eiere hvor de liker å parkere og hva de synes om disse områdene. De kan ha nyttig innsikt i hvor de skal ende opp.

Hvordan lage en Food Truck-meny som appellerer til alle

En av de viktigste tingene når det gjelder å drive en vellykket foodtruck er å lage menyen din. Tanken er å lage en meny som appellerer til mange, mange som ikke nødvendigvis vil bli tiltrukket av ramen. Du må ta hensyn til alle, inkludert de som har dietter. For eksempel, kanskje du vil tilby veganske/svinefrie/glutenfrie alternativer slik at de som trenger det også kan nyte maten din.

Det er også en smart idé å inkludere morsomme og enkle matvarer for barna å spise. Barn elsker vanligvis mat som er lett å spise, enten det er glidere, wraps eller deilige snacks. Vurder også å ha noen få signaturretter som er unike for lastebilen din. Du vet at disse spesielle gjenstandene kan være noe du går til favoritter folk kan gjenkjenne og si, åh, jeg kommer tilbake for det, igjen og igjen og igjen.»

En veiledning til forskrift om drift av matbil 

Det er ganske mange ting du bør være oppmerksom på knyttet til å eie en foodtruck. Det første du trenger er en matbehandlers tillatelse. Det viser at du vet hvordan du skal tilberede og servere mat på riktig måte, noe som er avgjørende for enhver matbedrift. Du bør også ha forretningslisens og forsikring for å dekke deg selv og din bedrift.

Sørg for at du overholder alle helse- og sikkerhetsforskrifter utstedt av lokale myndigheter. Hold foodtrucken ren og godt organisert til enhver tid, og utfør regelmessige planlagte inspeksjoner for å sikre at foodtrucken er i samsvar med regelverket. Ved å holde disse kravene i forkant, kan du redusere juridiske risikoer som kan føre til at du mister kunder og skader omdømmet ditt.

Hvordan bygge en sterk merkevare og trekke kunder til matbilen din

Å utvikle en sterk merkevare er avgjørende for at foodtrucken din skal skille seg fra konkurrentene dine og kjøre folk til lastebilen din. Til å begynne med, ha et kult navn på bedriften din og en kul logo som representerer foodtrucken din. Alle disse elementene vil få folk til å tenke på deg når de ser på lastebilen din.

Du må markedsføre bedriften din også gjennom sosiale medier. Legg ut bilder av den velsmakende maten din, legg ut oppdateringer om hvor du vil bli satt opp, og samhandle med fansen din ved å spørre om deres mening. Å ta hensyn til forslag i menyen og tjenesten din kan også gjøre en restaurant til et mer foretrukket valg.

Husk at god mat som ikke bare smaker fantastisk, men som er visuelt tiltalende, inspirerer kunder til å dele nyhetene om lastebilen din. Folk har en tendens til å spre ordet hvis de er fornøyde med maten din, og ifølge et populært ordtak er jungeltelegrafen virkelig den beste markedsføringen.