EN
O afacere de food truck este un mod excelent de a pregăti și a servi mâncare delicioasă pentru oameni agitați și pe drum. Acesta poate fi o aventură amuzantă și emoționantă, dar este un loc de muncă provocator care necesită multe resurse, pregătire și cunoștințe. Următorul pas este să studiezi diferitele componente ale unei afaceri de food truck înainte de a te îndepărta pe drumul food truck-ului. Această ghidă te va ajuta să înveți informații foarte utile care fac începerea unei afaceri de food truck puțin mai ușoară.
Cum să urmezi regulile când conduci un Food Truck
Veți avea nevoie de licențe și permise speciale de afaceri pentru a conduce cu succes un Food Truck. Acestea sunt documente esențiale pe care trebuie să le obțiiți de la guvernul local. De acolo, s-ar putea să trebuiască să te duci la primărie pentru a obține aceste hârtii. Regulile variază în funcție de oraș sau sat, așa că asigură-te că le verifici. Acest lucru include înțelegerea legilor privind gătitul, curățenie și siguranța alimentară.
Ar trebui să te uiți și la legile și regulile pentru locul în care dorești să parci mașina de mâncare, deoarece diferite regiuni au cerințe specifice despre unde și când poți să parci mașina de mâncare. Cunoașterea siguranței alimentelor este la fel de importantă, a spus el. Poate fi necesar să urmezi un curs de siguranță alimentară și să obții un certificat. Deoarece vrei să păstrezi clienții tăi cât mai siguri și cât mai fericiți posibil, acest lucru te învață cele mai bune practici atunci când vine vorba de manipularea alimentelor. Învață toate regulile și respecte-le foarte strict pentru a evita amenzile sau chiar probleme care pot duce la închiderea mașinii tale de mâncare.
Locația (Și Clasa Tintă de Clienți) Este Cheie
În acest articol, vă vom spune cum să alegeți o locație pentru food truck-ul dvs. Căutați un locunde sunt mulți trecători și trecători foamezi. Caută locuri aglomerate, cum ar fi pietele, festivalele și piețele, care atrag persoane care sunt potențiali clienți. Ar trebui să luați în considerare să cercetați zona în care sperați să vândăți mâncarea pentru a deveni mai familiar cu publicul local.
Să știi cine sunt clienții tăi va asigura reușita într-un business de food truck-uri. Cine sunt tipurile de persoane care s-ar putea interesa de mâncarea ta? Sunt familii care caută o masă amuzantă? Tineri profesioniști care caută un prânz rapid? Sau studenți din colegiu care caută gustări delicioase? Cunoașterea audienței tale te va ajuta să afli ce doresc și ce fel de mâncare ar trebui să ai pe meniu. Acest lucru este de asemenea relevant în planificarea modului de a vinde food truck-ul tău eficient.
Consilierile privind prețuirea și gestionarea banilor
Pentru a avea succes și a obține profit cu food truck-ul tău, va trebui să stabilești prețurile cu grijă. Este recomandabil să folosești prețuri care să acopere toate cheltuielile tale, cum ar fi ingrediente, benzină, etc. Apoi trebuie să iei în considerare cheltuielile fixe, cum ar fi chirie sau asigurări, și cheltuielile variabile, cum ar fi aprovizionarea de mâncare care se schimbă fiecare lună. Acest lucru te va ajuta să te faci o idee despre cât bani ai nevoie să generezi pentru a-ți menține afacerea în funcțiune.
Când stabilești prețurile, ia în considerare câte masă-uri vei vinde și dimensiunile porțiilor pe care le vei oferi. UN MENIU FRUGAL înseamnă mai puțin produse de cumpărat și mai puține decizii pe care le-au face clienții tăi. În sfârșit, este crucial să urmărești cheltuielile și vânzările. Doar atunci poti lua decizii bazate pe buget.
Cum să promovezi food truck-ul tău
În acest caz, promovarea camionului de mâncare pentru a atrage clienții doriti. Unul dintre primele pași include crearea unei bune identități de brand. Acest lucru implică lucruri precum a avea un design atractiv pentru camion și ce fel de mân care doriți să serviți. O branding brilantă permite oamenilor să te rețină și să fie motivați să vină să încerce mâncarea ta.
Dacă ai o pagină pe rețelele sociale, asigură-te să o folosești pentru a promova afacerea ta. Creează conturi pe rețelele sociale cum ar fi Facebook și Twitter pentru a te conecta cu clienții și a oferi informații despre camionul tău de mâncare. Împarte poze ale mâncării tale, scrie despre calatorii tale și informează pe toată lumea despre locația ta zilnică. Pentru a ajunge la mai mulți potențiali clienți și a primi feedback pozitiv de la mân cari satisfăcuți, consideră să adaugi camionul tău de mâncare în directoare online și site-uri de recenzii precum Yelp și Google My Business.
În același timp, participarea la festivaluri de mâncare și la ferii oferă o modalitate excelentă de a prezentare unui food truck în fața unei mulțimi. Ele te permit să întâlni clienți noi pentru produsele tale delicioase la aceste evenimente.
Nouă Concept / A fi Ecoresponsabil
Conform Serviciilor Naționale de Catering, creativitatea și sustenabilitatea sunt niște lucruri care vor face ca food truck-ul tău să stea pe piciorul înaintat față de ceilalți. Ofere feluri de mâncare care nu doar că au un gust minunat, dar sunt și sustenabile. Acest lucru poate fi realizat prin achiziționarea ingredientelor din localitatea ta sau prin cumpărarea măcelară a produselor orgnice. Achiziționarea ingredientelor de la furnizori din comunitatea ta nu numai că ajută comunitatea ta, dar atrage și clienți care se interesează de unde provine mâncarea lor.
Prin urmare, mergând spre verde, poți implica clienți conștienți ecologic. Poți alege variante mai ecologice, cum ar fi ambalaje și containere biodegradabile. Pe lângă tehnologie, să se întindă aventurile ta de food truck! Sistemele de plată fără numerar și metodele de comandă digitală te fac pe tine accesibil clientului care vrea să cumpere mâncare de la tine.